Mythos Milch: Gesund oder gefährlich?

April 21, 2019

Milch, Käse, Topfen: Sie sind fester Bestandteil der österreichischen Küche – und obendrein gesund, wie uns Politiker und Mediziner versichern. Doch immer mehr Menschen begegnen dieser Behauptung mit Skepsis. Sie sind überzeugt: Milchkonsum trage Schuld an vielen Zivilisationskrankheiten von Übergewicht bis Diabetes und begünstige Krebs. Ist Milch tatsächlich gefährlich? Ist der menschliche Körper überhaupt darauf ausgelegt, Kuhmilch zu verdauen?

Gäste:

  • Ruth Poglitsch, Medizinerin und Veganerin
  • Christina Scharfetter, Diätologin
  • Paul Lang, Milchbauer 
  • Melanie Fraunschiel, vegane Boxer
  • Mathias Binswanger, Umweltökonom
  • Thomas Kurscheid, Ernährungs-Mediziner

Moderation: Michael Fleischhacker

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